Всемирный День Повара

Подробности

Категория: Новости

Создано 20.10.2021 13:12

Опубликовано 20.10.2021 13:12

Автор: Администратор

Просмотров: 705

Этот праздник появился в календаре  уже в XXI веке. В этот день представители общественного питания проводят конкурсы мастерства, дегустацию приготовленных мастерами блюд и, конечно, чествуют своих шеф – поваров и супер – кулинаров. Сегодня в техникуме были организованы и проведены руководителем ЦМК преподавателей и мастеров п/о социально – экономического и естественно – научного профиля Исанбердиной Расимой Музафаровной и мастером п/о Нестеровой Ларисой Петровной мероприятия:

в 8.45 в лаборатории поваров – мастер – класс «Приготовление, оформление и порционная подача холодной закуски «Сельдь под шубой». Преподаватель Исанбердина Расима Музафаровна продемонстрировала  варианты приготовления и оформления холодной закуски: Сельдь под шубой, «Канапе «Селедочка под свекольным муссом», «Пикантный свекольный мусс с сельдью и майонезом», «Сельдь под муссовой шубой «Новогодние свечи».
Обучающиеся и гости были приятно удивлены вкусом, оригинальностью и быстротой приготовления блюд.
В 10.30 в читальном зале был проведен конкурс «ШАГ В ПРОФЕССИЮ».
В этом конкурсе участвовали студенты 1 и 2 курса. Ребята разделились на 2 команды. Конкурс  проходил в 5 этапов.
Оценивали  работу команд независимое жюри!
Первый этап – представление команд.
2 этап  - Разминка.  «Словарный запас» - тема Кулинария.
3 этап  - «Золушка».  Каждой команде выдали миску, в которой перемешаны горох, фасоль и гречка. Задача игроков – на время рассортировать все продукты.
4 этап « Быстрый повар». Для этого конкурса одному участнику надеть поварскую форму, привести себя в порядок. Кто раньше надел – тот и победитель этого этапа.
Завершающий этапу  конкурса «Очумелые ручки» - участнику необходимо было нарезать и красиво оформить фруктовую тарелку.
Между этапами конкурса для зрителей была проведена кулинарная викторина, победители получали сладкие призы.
Мероприятие прошло весело, интересно, задорно!
Победителем в конкурсе стала команда 1 курса по профессии «Повар, кондитер», которой вручили грамоту и сладкий приз.
В завершении мероприятия преподаватель Исанбердина Р.М. обратилась к обучающимся со словами «Это не ты выбираешь профессию, а профессия выбирает тебя. Я считаю, что вы на правильном пути в выборе профессии, вам надо будет много учиться, работать над собой, тогда из вас получатся квалифицированные специалисты, которые очень востребованы на рынке труда».

• < Назад
• Вперёд >